Сложно представить детский праздник без десерта. Но выбор торта в таком контексте – сложная задача, поскольку предполагает учет совокупности факторов. Речь идет о безопасности, вкусе и декоративном аспекте. При отсутствии опыта выбора детских тортов, в статье мы обозначим основные характеристики, на которые надо ориентироваться в процессе.
Базовые требования к детским тортам
Выбирая детские торты, нужно отталкиваться от безопасности. Выбирайте только свежие торты, в составе которым максимальное количество натуральных компонентов и практически отсутствуют синтетические красители. В рамках детского праздника также надо брать в расчет возможную непереносимость детей определенных продуктов. Это обусловлено тем, что детей ферментная система пока еще до конца не сформирована, поэтому организм не сможет легко переварить даже 500 грамм шоколада или жирного масляного крема.
Оптимальным вариантом для детских праздников считаются такие разновидности тортов:
- классические творожные;
- чизкейки;
- йогуртовые.
Поскольку мастика относится к категории безопасных компонентов, можно остановиться на тортах, обильно украшенных мастикой. Они же сейчас считаются наиболее популярной разновидностью, поскольку мастика как эластичный материал может принимать любую форму. Это позволяет создавать десерты самой разной формы и размера.
Требования к безопасности теста
Важно определиться с начинкой и тестом. Заварное, бисквитное или творожное – лучший вариант теста именно для детского торта. Они легко перевариваются и усваиваются. Чтобы сделать его вкусным и нежным, допустимо использование пропитки.
Чаще всего применяется ягодный или фруктовый сироп. Также невозможно представить торт без крема. Чтобы также не перегружать поджелудочную, целесообразно использовать тот же йогуртовый или сметанный крем. Но его должно быть ограниченное количество. От сгущенного молока или сливочного масла в данном случае стоит отказаться.
Правила оформления детского торта
Еще один важный аспект – оформление. Внешне торт должен быть аппетитным и привлекать к себе внимание. Чтобы он действительно запомнился, он должен иметь нестандартную форму, например, выполненным в форме любимого персонажа из сказки, мультика или комикса. Также обязательно наличие на торте поздравительных надписей и других декоративных элементов: вишни в сиропе, глазури.
