Вермут — это ароматизированное вино, которое отличается от обычных напитков своим уникальным вкусом и сложным букетом ароматов. Его основа — белое или красное вино, к которому добавляются различные травы, специи и другие растительные ингредиенты.
Можете купить алкоголь в Узбекистане и насладиться его идеальным вкусом. Рассмотрим все особенности такого спиртного подробнее.
История возникновения вермута
Производство алкоголя берет начало в Италии в 18-ом веке. Первоначально вермут использовался как лекарственное средство, поскольку он обладает целебными свойствами. Со временем напиток стал популярным в качестве аперитива. Его подавали на стол перед едой для пробуждения аппетита. В конце 19-го века вермут начал завоевывать популярность за пределами Италии, особенно во Франции и США, где его стали добавлять в коктейли.
Процесс производства вермута
Изготовление такого спиртного делится на несколько этапов. Рассмотрим каждый из них подробнее:
- Выбор базового вина. Обычно производители используют белые сорта напитка, например, Шардоне или Совиньон Блан. Однако существуют и красные вермуты на основе красного вина.
- Ароматизация. На этом этапе в вино добавляют различные травы и специи. В составе может присутствовать от 10 до 50 ингредиентов — полынь, кориандр, кардамон, цитрусовые корки и так далее. Каждое производственное предприятие имеет свою секретную рецептуру, поэтому каждый вермут является уникальным.
- Настойка. Смесь оставляют настаиваться на несколько недель, чтобы ароматы и вкусы трав полностью раскрылись и смешались с вином.
- Сладость. В зависимости от желаемого конечного продукта, в настойку могут добавлять сахар или другие подсластители. Это придает вермуту характерную сладость или сухость.
После завершения настаивания вермут фильтруют и разливают по бутылкам. Некоторые производители добавляют дополнительные ароматы или красители для достижения желаемого оттенка и вида напитка.
Какие виды вермута существуют?
В продаже предложено несколько видов такого алкоголя. Среди их характеристик:
- Сухой вермут. Обладает низким содержанием сахара и ярким травяным вкусом. Чаще всего используется в коктейлях.
- Сладкий вермут. Имеет более высокое содержание сахара и насыщенный вкус. Популярен в качестве аперитива.
- Белый вермут. Легкий и свежий, часто используется в коктейлях.
- Красный вермут. Более насыщенный и сладкий, обычно подается с льдом или в качестве дижестива.
Вам стоит попробовать вермут, поскольку он полностью оправдает ожидания. Качественное спиртное порадует своим идеальным вкусом и тонким ароматом!
