Чипсы, которые делаются в домашних условиях всегда, отличаются от промышленных, прежде всего вкусом и использованием исключительно натуральных масел и продуктов. Их можно даже приготовить в вафельницах или микроволновке или в духовке. Рассмотрим несколько видов приготовления картофельных чипсов.
«Чипсы в микроволновке».
Для приготовления нам будет нужно:
1.3 картофелины
2.1 ст.л сладкой паприки
3.0.5 ст.л масла
4. щепотка соли.
Картофель следует очистить и обсушить при помощи бумажного полотенца.
Затем нужно будет порезать его тонкими кольцами при помощи овощерезки. Тарелку нужно смазать оливковым маслом и выложить кольца одним ровным слоем. После всего этого посыпать все, что получилось паприкой и солью и готовить при 800 вт в течение 5 минут в микроволновке.
За это время картофель получится румяным и вкусным.
Теперь второй рецепт «Чипсы из картофельного пюре».
Для приготовления нам нужно:
1.4 картофелины
2.30 гр слив.масла
3.1 яйцо
4. 50 мл молока.
5. мука соль и специй.
6. растительное(!) масло.
Приготовление начинаем с очистки картофеля и его нарезания и последующего отваривания до готовности. Затем следует размять картофель в пюре и добавить муки сливочного масла и яйца, а также молока. Все нужно перемешать.
Затем высыпаем муку до того момента пока масса не будет напоминать крем. Теперь нужно положить специй и соль по вкусу. Затем нужно разогреть вафельницу и смазать ее растительным маслом и после этого выложить картофельное тесто аккуратными движениями.
Закрываем и жарим. Чипсы нужно аккуратно снимать с прибора и ломать их на кусочки. Сверху посыпать специями дополнительно для придания вкуса.
