Приготовьте нутовую кашу в мультиварке, чтобы получить насыщенное блюдо с богатым вкусом и высокой питательной ценностью. Этот способ позволяет сохранить все полезные свойства нута и добиться приятной текстуры без лишних усилий.
Перед началом тщательно промойте 1 стакан сухого нута, замочите его на 6-8 часов или на ночь – это ускорит варку и сделает бобовые мягче. В мультиварке достаточно установить режим «Тушение» или «Мультиповар» и оставить на время 45-60 минут, чтобы получить идеально сваренную кашу.
Дополняйте блюдо разнообразными ингредиентами, например, морковью, специями или зеленью, чтобы повысить его вкусовые качества и обогатить витаминами. Такой подход превращает простую еду в питательный завтрак или полноценный обед, который приятно насыщает и дает энергию на целый день.
Каша из нута в мультиварке: пошаговый рецепт и советы по приготовлению
Начинайте с замачивания нута: залейте его холодной водой и оставьте минимум на 8 часов или на ночь. Этот шаг ускорит процесс варки и сделает бобы мягче. После замачивания слейте воду и промойте нут под проточной водой.
Поместите нут в чашу мультиварки и залейте свежей водой так, чтобы она покрывало крупу на 2-3 см выше уровня. Добавьте щепотку соли по вкусу и по желанию – небольшую ложку оливкового масла или специи для аромата.
Выберите режим «Тушение» или «Плов» и установите таймер на 1 час. По окончании процесса проверьте готовность – нут должен стать мягким, легко развариваться, но не распадаться.
Если нут не достиг желаемой мягкости, добавьте немного воды и продолжайте варку в том же режиме еще 10-15 минут. Для достижения однородной кашеобразной текстуры можно оставить нут в мультиварке под закрытой крышкой еще на 10 минут после окончания режима.
Готовую кашу можно подавать как отдельное блюдо или использовать в качестве основы для супов и вторых блюд. Перед подачей украсьте свежей зеленью, добавьте немного оливкового масла или любимых специй для Enhance вкуса.
Совет: для более насыщенного вкуса можно предварительно обжарить нут на сковороде или запечь в духовке, а затем добавить в мультиварку. Также экспериментируйте с добавками – чесноком, луком, морковью или пряными травами – чтобы варка получила дополнительные оттенки.
Как подготовить нут и правильно его замочить для получения мягкой и ароматной каши
Перед замачиванием промойте нут под холодной проточной водой, чтобы удалить пыль и возможные загрязнения.
Замачивание длительностью не менее 8 часов или на ночь значительно ускорит процесс варки и сделает бобы мягкими.
Добавьте в емкость с нутом достаточно воды, чтобы покрыть его минимум на 4-5 см выше уровня бобов, поскольку они увеличатся в объеме.
Для лучшего вкуса и повышения питательности можно добавить немного соли или пищевой соды в воду при замачивании. Сода поможет размягчить грубую клетчатку.
Через установленное время слейте воду, промойте нут повторно под проточной водой, чтобы смыть остатки сульфатов и примесей.
Если есть возможность, замочите нут в теплой воде – это ускорит процессы набухания и размягчения, что особенно важно при использовании менее мощной мультиварки.
Перед приготовлением обязательно избавьтесь от воды после замачивания, чтобы в каше не оказалось лишней горечи и нежелательных запахов.
Из ОБЫКНОВЕННОГО НУТА Готовлю эту ВКУСНЯТИНУ ДОСТОЙНАЯ ЗАМЕНА ВРЕДНЫМ ЧИПСАМ
Из ОБЫКНОВЕННОГО НУТА Готовлю эту ВКУСНЯТИНУ ДОСТОЙНАЯ ЗАМЕНА ВРЕДНЫМ ЧИПСАМ 3 minutes, 47 seconds
