Для приготовления ароматного спайса в домашних условиях следуйте простому рецепту, который предложит насыщенный и насыщенно пряный вкус. Уделите внимание качеству специй и правильной пропорциональности ингредиентов.
Ингредиенты
- Корица – 2 столовые ложки
- Гвоздика – 1 чайная ложка
- Кайенский перец – 1/2 чайной ложки
- Кумин – 1 чайная ложка
- Кардамон – 1 чайная ложка
- Черный перец – 1 чайная ложка
- Имбирь молотый – 1 чайная ложка
Пошаговая инструкция
-
Подготовьте специи: Обжарьте кориандр, кумин и кардамон на сухой сковороде 2-3 минуты до появления характерного аромата. Остудите и измельчите в мельнице до порошкообразного состояния.
-
Соедините ингредиенты: В глубокой миске смешайте молотые специи с целыми гвоздикой, кайенским перцем, черным перцем и имбирем.
-
Тщательно перемешайте: Используйте венчик или ложку, чтобы равномерно распределить специи друг с другом.
-
При необходимости просейте смесь: Перед использованием просейте через мелкое сито, чтобы избавится от крупных кусочков и сделать смесь однородной.
-
Храните спайс: Переложите готовый спайс в герметичный контейнер и держите в темном месте до использования.
Советы по использованию
- Добавляйте спайс малым количеством в блюда или напитки, чтобы добиться желаемого аромата.
- Экспериментируйте с пропорциями для поиска наиболее подходящего вкуса.
- Храните специи в темном, прохладном месте, чтобы сохранить свежесть и аромат.
