Чтобы получить ароматное и хрустящее имбирное печенье, следуйте пошаговой инструкции, которая не занимает много времени и позволяет создавать вкусные лакомства самостоятельно.
Ингредиенты для теста
- 250 г муки
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки меда
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка молотого имбиря
- 0,5 ч. ложки молотой корицы
- щепотка соли
Этапы приготовления
Подготовка ингредиентов
- Растопите сливочное масло и дайте остыть до комнатной температуры.
- В миске соедините муку, разрыхлитель, имбирь, корицу и соль, перемешайте.
Приготовление теста
- В отдельной посуде взбейте яйцо с сахаром до пышной пены.
- Добавьте мед и остывшее масло, тщательно перемешайте.
- Постепенно всыпайте сухие ингредиенты, замесите мягкое тесто.
- Обязательно заверните тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике минимум на 1 час.
Выпечка
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Раскатайте охлажденное тесто толщиной около 0,5 см на присыпанной мукой поверхности.
- Вырежьте фигуры с помощью формочек или острым ножом.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте 8-10 минут до золотистого цвета.
Финальные штрихи
После выпечки дайте печенью немного остыть на решетке. Можно украсить глазурью, посыпать сахарной пудрой или оставить просто так, чтобы подчеркнуть насыщенный имбирный вкус.
