Основные ингредиенты и подготовка
Для выпекания торта муравейник потребуется:
- 200 г сливочного масла
- 400 г сгущенного молока
- 300 г печенья (лучше всего с шоколадной или ванильной начинкой)
- 50 г какао-порошка (по желанию для шоколадного оттенка)
- орехи, изюм, цукаты или другие добавки по вкусу
Перед началом растопите сливочное масло на медленном огне или в микроволновке, затем соедините его со сгущенным молоком. В результате получится однородная гладкая масса.
Подготовка основы и формирование торта
-
Порубите печенье мелкими кусками, не превращая его в крошку, оставьте небольшие куски для текстуры.
-
Чтобы придать морской или шоколадный оттенок, добавьте какао-порошок в масляно-сгущеную смесь и хорошо размешайте.
-
Соедините печенье с подготовленной массой, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой, чтобы все куски покрылись смесью и слегка влажными.
-
Добавьте выбранные орехи, изюм или цукаты, равномерно распределяя по массе.
-
Переложите полученную массу в форму, лучше использовать небольшую разъемную или привычную для пирогов классическую форму. Тразмер формы зависит от желаемого размера торта.
-
Плотно утрамбуйте массу ложкой или руками, чтобы торт был плотным и сфомированным.
Охлаждение и подача
Поставьте подготовленный торт в холодильник минимум на 3-4 часа. Лучше оставить его на ночь для полной стабилизации структуры. После этого аккуратно отделите торт от формы, при необходимости посыпьте сверху какао-порошком или яркими украшениями. Нарезайте порциями и подавайте к столу.
