Подготовка ромашки перед заваркой
Для получения насыщенного аромата и полезных свойств, используйте свежие или сушеные цветки ромашки. Свежие цветки аккуратно сорвите, удалите лишние частицы пыли и грязи. Если используете сушеную ромашку, убедитесь, что она прошла правильную сушку и хранилась в герметичном контейнере. Перед заваркой промойте цветки под холодной водой, чтобы убрать остатки пыли и мелких насекомых.
Процесс приготовления ромашкового чая
- Дозировка: на одну чашку (200 мл) возьмите 2-3 столовые ложки сушеных цветков или 3-4 свежих цветка.
- Кипячение воды: вскипятите 250 мл воды и немного остудите ее до 90°C, чтобы не повредить полезные вещества ромашки.
- Заваривание: залейте цветки горячей водой, закройте емкость крышкой или блюдцем и настаивайте 5-7 минут.
Прохождение и подача
После настаивания процедите чай через мелкое сито или используйте чайник с встроенным фильтром. Подавайте с ложечкой меда или кусочком лимона для придания приятного вкуса. Настоящий ромашковый напиток рекомендуется пить теплым, чтобы максимально раскрыть его аромат и полезные свойства.
Советы по заварке
- Используйте воду свежего приготовления: повторное кипячение снижает количество активных веществ.
- Фильтрация: для более приятного вкуса избегайте попадания в чай листьев или частичек цветков после заваривания.
- Настойка: при желании можно оставить цветки в чае на 10-15 минут для более насыщенного вкуса и аромата, после чего процедить.
