На одну порцию классического эспрессо приходится примерно 63 миллиграмма кофеина. Это количество может немного варьироваться в зависимости от объема напитка и сорта кофейных зерен.
Факторы, влияющие на содержание кофеина
- Объем порции: стандартная чашка эспрессо обычно составляет 30-50 мл, что дает примерно 63 мг кофеина. Более крупные порции могут содержать от 80 до 120 мг.
- Тип зерен: робуста содержит примерно в два раза больше кофеина, чем арабика, поэтому напитки из робусты будут содержать больше кофеина при одинаковом объеме.
- Метод приготовления: более длительная экстракция и высокая температура могут увеличить концентрацию кофеина в напитке.
Рекомендации и советы
Если вы стремитесь снизить потребление кофеина, выбирайте эспрессо из арабики и уменьшайте объем порции. Для тех, кто нуждается в сильном бодрящем эффекте, подойдет напиток из робусты или более крупная порция.
Ключевые показатели кофеина в разных напитках
- Эспрессо: 63 мг на порцию (30-50 мл)
- Двойной эспрессо: около 120 мг
- Капучино или латте: зависит от количества эспрессо, примерно 60-80 мг
- Фильтрованный кофе: 95-200 мг на 200 мл, то есть примерно 47-100 мг на стандартную чашку
Понимание содержания кофеина помогает управлять его количеством в рационе и избегать нежелательных эффектов при чувствительности к стимуляторам. При необходимости уменьшить воздействие кофеина выбирайте меньшей объемы напитков или напитки из зерен с низким содержанием кофеина.
