Основные виды посуды для заваривания кофе
Для приготовления кофе используют разные типы посуды, каждая из которых подходит для определенных методов заваривания. Самыми популярными являются специально разработанные емкости, которые позволяют контролировать температуру и условия заваривания.
Ключевые названия посуды для заваривания кофе
- Френч-пресс – стеклянная или пластиковая емкость с металлической или пластиковый фильтром. Используется для заваривания кофе методом настаивания под давлением.
- Кульчер (или турка) – небольшая емкость, обычно из металла (латунь, медь или нержавейка) или керамики, предназначенная для варки кофе прямо на плите.
- Кемекс – стеклянная посуда с металлической сеткой и плавающим поршнем, созданная специально для методов pour-over.
- V60 – конический фильтр-чайник из пластика, керамики или металла с конусообразной формой, предназначенный для заливания кофе горячей водой.
- Эспрессо-машина – специализированная техника с металлическим резервуаром и прессом для получения насыщенного эспрессо.
Рекомендации по выбору посуды для заваривания кофе
Обратите внимание на материал: стекло и керамика не передают запахи и не влияют на вкус, пластик – легкий и недорогой, металл – долговечный и эффективный для нагрева. Выбирайте емкость исходя из метода заваривания и объемов, которые планируете готовить. Важна также устойчивость посуды к температуре и качество собирающихся элементов, таких как фильтр и ручки.
