Чтобы приготовить аппетитную запечённую брокколи из замороженного состояния, достаточно следовать нескольким простым шагам. Это позволит сохранить вкус и питательные вещества, при этом не потратив много времени.
Подготовка и подготовительные этапы
Вытащите брокколи из морозильника за 10 минут до начала. Важно дать ей немного воздуха для разделения ломтиков, чтобы они не слиплись при запекании. Разогрейте духовку до 200°C.
Процесс запекания
- Приготовьте форму для запекания: застелите её parchment paper или смажьте немного оливковым маслом, чтобы овощи не прилипли и получились с хрустящей корочкой.
- Разложите брокколи: равномерно распределите куски по форме. Не укладывайте в один слой слишком плотно, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.
- Посолите и приправьте: добавьте по вкусу соль, перец, чесночный порошок или любимые специи, чтобы подчеркнуть вкус.
- Запекайте: поместите в духовку и оставьте на 15–20 минут. На половине времени переверните брокколи, чтобы она равномерно подрумянилась.
Подача и советы
Готовую брокколи можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе или крупам. Перед подачей дополнительно сбрызните оливковым маслом или посыпьте сыром для богатства вкуса.
Дополнительные идеи:
- Добавьте немного лимонного сока после запекания для свежести.
- Посыпьте сверху тёртым пармезаном, чтобы получить насыщенный вкус.
- Используйте ароматные специи – паприку, тимьян или прованские травы.
