Ингредиенты для приготовления
- Для теста: 200 г печенья (например, «Юбилейное»), 100 г сливочного масла
- Для начинки: 300 г вареного сгущенного молока, 50 г сливочного масла
- Для обсыпки: какао-порошок, миндальные или кокосовые стружки по желанию
Подготовка ингредиентов
Печенье измельчите в крошку с помощью кухонного комбайна или помните в пакете с помощью скалки. Масло растопите до жидкого состояния. Сгущенку заранее извлеките из холодильника, чтобы она стала мягкой.
Как приготовить тесто
- Соедините измельченное печенье с растопленным маслом до однородной массы.
- Выложите смесь в форму и равномерно распределите, прижимая ложкой или стеклянным стаканом. Оставьте для стабилизации на 20 минут в холодильник.
Приготовление начинки
- Растопите сливочное масло и добавьте его к сгущенке, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Вынимите тесто из холодильника и равномерно распределите по форме.
- Вылейте готовую начинку на подготовленное тесто, разровняйте поверхность.
Формирование и декор
Поставьте готовое пирожное в холодильник минимум на 3 часа или на ночь. После этого посыпьте какао, кокосовой или миндальной стружкой для украшения и дополнения вкуса.
Советы по подаче
- Подавайте порезанным на небольшие кусочки, желательно охлажденным.
- Украсьте по желанию свежими ягодами или взбитыми сливками для яркости и дополнительной нежности.
