Подготовка ингредиентов
Для классического торта трайфл потребуется:
- Бисквитное печенье – 200 г
- Ванильный йогурт – 500 мл
- Свежие ягоды – 300 г (клубника, малина, черника)
- Взбитые сливки – 300 мл
- Сахарная пудра – по вкусу
- Молочный или сладкий сироп – по желанию
Шаг 1: подготовка основы
Нарежьте бисквитное печенье на небольшие кусочки. Ягоды хорошо промойте и обсушите. При желании разрежьте крупные ягоды, например, клубнику, на более мелкие части.
Шаг 2: сборка тортов
- Возьмите прозрачные бокалы или стеклянные чаши для красивого вида.
- На дно выкладите слой печенья.
- Покройте его слоем ягод.
- Заверх выложите немного ванильного йогурта.
- Добавьте небольшой слой взбитых сливок.
- Повторите слои в том же порядке: печенье, ягоды, йогурт, сливки.
Шаг 3: декорирование и охлаждение
Завершите верхний слой сливками и украсьте ягодами. Посыпьте пудрой или полей сиропом для дополнительного вкуса. Поместите торт в холодильник минимум на 2 часа – так вкусы соединятся, а десерт станет особенно нежным.
Советы для идеального трайфля
- Используйте свежие ягоды – это подчеркнет вкус и сделает торт сочным.
- Нарывайте печенье мягко, чтобы оно не крошилось при сборке.
- Держите сливки охлажденными – так их проще взбивать и они сохранят форму дольше.
- Дайте тортам настояться – даже короткое время в холодильнике значительно улучшит вкус и текстуру.
