Подготовка и дозировка кофе
Начинайте с равномерной загрузки молотого кофе. Используйте около 7-9 граммов для эспрессо, 10-12 граммов для двойного. Насыпьте кофе в фильтр, аккуратно разровняйте и слегка утрамбуйте, чтобы обеспечить равномерный поток воды. Обратите внимание на уровень уплотнения, чтобы не было пропусков воздуха и воды.
Настройка кофемашины deLonghi для идеального результата
- Выберите правильную температуру: установите около 90-94°C для раскрытия аромата и насыщенности.
- Регулируйте крепость: используйте настройку помола или объем воды, чтобы добиться желаемой полноты вкуса.
- Проверьте давление: для эспрессо оно должно быть около 9 бар. Перед первым использованием убедитесь, что насос работает исправно.
Процесс приготовления
- Включите кофемашину и подождите, пока она достигнет рабочей температуры.
- Засыпьте подготовленный кофе в фильтр и утрамбуйте его равномерно.
- Закройте пресс-форму и вставьте фильтр в автоматическую подачу воды.
- Запустите цикл: нажмите кнопку приготовления, наблюдайте за процессом и дождитесь завершения.
- Очистите фильтр и промойте его после использования, чтобы обеспечить чистоту и сохранить вкус.
Советы для быстрого и качественного результата
- Используйте свежий молотый кофе: его аромат сохраняется максимум 2 недели после помола.
- Заранее подготовьте фильтр: чтобы не тратить время на подготовку в момент приготовления.
- Проверяйте уровень воды: чтобы исключить перерывы и задержки в процессе.
