Подготовка листьев винограда
Выберите свежие листья винограда без повреждений и пятен. Лучше всего собирать их в период активного роста – ранней весной или в начале лета. Промывайте листья под холодной проточной водой, чтобы удалить пыль и мелких насекомых. После этого аккуратно просушите их мягкой тканью или оставьте на воздухе на несколько минут.
Основные шаги приготовления чая из листьев винограда
- Подготовка сырья. Возьмите 10–15 свежих листьев или 3–4 столовые ложки высушенных.
- Заваривание. Поместите листья в заварочный чайник или кастрюлю. Залейте количество листьев 250 мл горячей, но не кипящей воды (примерно 80–90°C).
- Настойка. Дайте настояться 10–15 минут. Не используйте кипящую воду, чтобы не разрушить полезные вещества и не сделать напиток горьким.
- Процеживание. После настаивания процедите чай через мелкое сито или марлю, удалите листья.
Советы по приготовлению и употреблению
- Добавки. Можно добавить немного меда или лимонного сока для приятного вкуса.
- Частота употребления. Пейте чай 1–2 раза в день, не превышая 200 мл за один прием.
- Хранение. Если заварили больше, чем планировали, используйте охлажденный настой в течение 24 часов, не более.
Дополнительные рекомендации
Используйте только свежие или хорошо высушенные листья. Не собирайте их возле дорог или мест с загрязнением. Попробуйте разные сорта винограда – некоторые дают более насыщенный вкус и повышают пользу напитка.
