Оптимальное количество кофе в зернах для одной чашки составляет примерно 10-12 грамм. Такой объем обеспечивает насыщенный вкус и аромат, не делая напиток слишком крепким или водянистым.
Шаги по расчету дозировки
- Измерьте вес зерен. Для этого используйте кухонные весы. Насыпьте зерна в контейнер и взвесьте, чтобы точно знать их массу.
- Определите цельный объем. Обычно на одну порцию используют 10-12 грамм кофе. При желании более крепкого напитка увеличьте дозировку до 14 грамм, а для мягкого – уменьшите до 8 грамм.
- Учитывайте способ приготовления. В эспрессо-кофеварке или кофемашине понадобится около 7-9 грамм зерен, а для френч-пресса – 15-18 грамм на порцию, поскольку часть жидкости сохраняет свою насыщенность при большем объеме зерен.
Практические рекомендации
- Используйте только свежие зерна, заранее взвешивая их перед приготовлением.
- Для более точной дозировки проще всего придерживаться стандартных рекомендаций – 10-12 грамм на чашку.
- Если исправляете рецепт, начинайте с минимальных изменений и тестируйте вкус.
Расчет для разных размеров чашек
Для стандартной чашки объемом 200 мл потребуется примерно 10-12 грамм кофе. Если чашка больше, увеличивайте долю зерен пропорционально:
- 300 мл
- потребуется около 15-18 грамм зерен
- 150 мл
- примерно 7-9 грамм зерен
Такой подход позволяет добиться стабильного результата и сохранить баланс между количеством зерен и объемом жидкости. Точное дозирование зависит от личных предпочтений, но начальные рекомендации помогут добиться гармонии и насладиться качественным напитком каждое утро.
