Оптимальное количество кофе: 2-3 ложки на чашку
Чтобы получить насыщенный и ароматный кофе, используйте от двух до трех равных ложек молотого кофе на стандартную чашку объемом 100-150 мл. Этот диапазон позволяет добиться баланса между крепостью и мягкостью напитка. Меньшее количество кофе сделает напиток слабым и водянистым, а большее – слишком насыщенным и горьким.
Как правильно выбрать ложки
- Стандартная мерная ложка: обычно объемом 5 мл, подходит для точных расчетов.
- Кухонная ложка: стандартная столовая ложка содержит около 15 мл, в этом случае используйте 1-2 полные ложки на чашку.
При использовании обычных столовых ложек рекомендуется немного уменьшить количество, чтобы избежать переизбытка кофе, особенно если кофе очень молотый или насыщенный.
Советы по подготовке
- Молота кофе: выбирайте свежий кофе среднего помола. Очень мелкий помол способен засорить турку и усилить горечь.
- Пошаговая подготовка: добавьте в турку указанное количество кофе, залейте холодной водой примерно до уровня чашки, затем поставьте на медленный огонь.
- Процесс закипания: дождитесь образования пенки и аккуратно снимите турку с огня, дайте пенке немного остыть, затем снова поставьте на огонь. Повторите 2-3 раза для насыщенного вкуса.
Итоговая рекомендация
Используйте 2–3 ложки молотого кофе на чашку, учитывая объем и помол. Такой подход обеспечит классический вкус с ярко выраженной ароматикой. Помните, что качество воды и техника закипания также влияют на итоговый напиток. Экспериментируйте с количеством кофе в пределах указанного диапазона, чтобы найти идеальный баланс по своему вкусу.
