Готовка в микроволновке позволяет сэкономить время и быстро насытиться вкусными блюдами. Например, для завтрака можно за 5 минут подготовить омлет с овощами или запеканку из яиц и сыра. Эти блюда не требуют длительного приготовления и позволяют насытиться полезной пищей без лишних хлопот.
Важно использовать подходящую посуду и учитывать мощность вашей микроволновки. Простые рецепты с минимальным набором ингредиентов хорошо сочетаются с различными техниками нагрева и паровой обработки. Для равномерного прогрева выбирайте глубокие и устойчивые формы, которые не деформируются под воздействием высоких температур.
Обратите внимание, что многие быстрые блюда в микроволновке легко дополняются зеленью, специями или небольшими добавками, которые преобразуют простую еду в насыщенный и аппетитный обед или ужин. Используйте комбинации ингредиентов, чтобы получать новые вариации привычных рецептов за считанные минуты.
Готовим яйца: омлет, яичница и другие быстрые завтраки
Используйте глубокую кружку или небольшую форму, покрытую антипригарным спреем или маслом, для быстрого приготовления яичницы. Разбейте 1-2 яйца, посолите и поперчите по вкусу, затем прогревайте в микроволновке на максимальной мощностью 30-40 секунд. Готовое яйцо получится мягким и сочным.
Для омлета взбейте 2 яйца с добавлением молока или сливок (по желанию), посолите. Вылейте смесь в жаропрочную посуду, предварительно смазанную маслом. Готовьте в микроволновке 1 минуту, затем перемешайте и снова прогревайте 30 секунд. Получается пышный и влажный омлет, который можно дополнить зеленью, сыром или ветчиной.
Можно приготовить закуску в виде яичных «кубиков»: взбейте яйца с любимыми специями, вылейте в маленькую форму для льда и замораживайте. После этого кусочки можно быстро подогреть и подавать с хлебом или овощами.
Для быстрого завтрака с сыром и зеленью смешайте взбитое яйцо с тертым сыром и мелко нарезанной зеленью. Вылейте смесь в жаропрочную тару, накройте крышкой или пищевой пленкой и готовьте 30-40 секунд. Получается аппетитное яйцо с насыщенным вкусом за считанные минуты.
Используйте микроволновку для быстрого приготовления яичных лепешек: взбейте яйцо с добавлением специй, вылейте на дно кружки или формы, посыпьте сыром или зеленью и жарьте 1 минуту. Получается вкусный и быстрый завтрак, который можно есть с хлебом или овощами.
Рецепты из овощей и картофеля для микро-готовки
Начинайте с подготовленных овощей и картофеля. Нарежьте их мелкими кусочками или тонкими ломтиками для ускорения приготовления. Например, для картофельных дольок достаточно нарезать его тонкими пластинами.
- Картофель по-деревенски: натираете картофель кружочками, добавляете немного соли, перца и растительного масла, перемешиваете и раскладываете равномерно на тарелке. Готовите на высокой мощности 5-7 минут, каждые 2 минуты перемешивая для равномерной обжарки.
- Микроволновый овощной рататуй: соедините кубики кабачков, болгарского перца, помидоров и моркови. Посолите, поперчите, добавьте специи и немного оливкового масла. Готовьте 8-10 минут, периодически мешая. Овощи должны стать мягкими и ароматными.
- Картофельное пюре: натрите картофель на крупной терке, вызейте его в миску, добавьте немного сливочного масла, посолите и залейте небольшим количеством молока или воды. Готовьте 4-6 минут на высокой мощности, пока картофель не станет мягким. Перемешайте до однородной консистенции.
- Овощное рагу в микроволновке: порежьте брокколи, цветную капусту, морковь и перец, сложите в глубокую посуду, приправьте по вкусу. Налейте немного воды, накройте крышкой или пленкой и готовьте 10 минут на высокой мощности. В результате получите насыщенное овощное блюдо без лишних усилий.
Изучите особенности работы своей микроволновки. Некоторые модели требуют меньшего или большего времени, поэтому первый раз лучше проверять готовность каждые пару минут. Используйте глубокие миски и плоские тарелки для равномерного прогрева и избегайте пересыхания овощей.
Блюда из мяса и рыбы за несколько минут
Мясо и рыбу легко приготовить в микроволновке за 5-10 минут. Для этого выбирайте тонкие куски или ломтики – они быстрее прогреваются. Например, мясо для стейка можно нарезать тонкими пластинами, смазать специями и укромить в посуду с крышкой. Готовьте на высокой мощности 3-4 минуты, затем оставьте под крышкой ещё на 2 минуты для равномерного распределения тепла.
Рыбу и морепродукты готовьте с минимальным количеством масла. Филе рыбы или крупные креветки укладывайте на плоскую посуду, посолите, добавьте лимонный сок или специи по вкусу. Готовьте 2-3 минуты, проверяя готовность, чтобы не пересушить. Рыба должна стать мягкой и рассыпчатой.
Для более сочных результатов накрывайте блюда пищевой пленкой или крышками – так сохраняется влажность и ускоряется процесс приготовления. Перед подачей дайте мясу или рыбе постоять 1-2 минуты, чтобы соки равномерно распределились.
Любите экспериментировать? Попробуйте добавить в мясо или рыбу тонкие ломтики лимона, зелень или чеснок. Это подчеркнёт вкус и сделает блюда более аппетитными за сжатый промежуток времени.
Десерты и закуски, которые легко приготовить в микроволновке
Приготовьте быстро и просто шоколадный мусс, смешав в чашке растопленный шоколад, немного сливок и яичный желток. После взбивания поставьте в микроволновку на 30 секунд и охладите перед подачей. Получается насыщенное лакомство за считанные минуты.
Для любителей закусок отлично подойдет горячий сырный ролл. Нарежьте ломтики ветчины или лаваша, намажьте сливочным сыром, добавьте зелень и сверните в рулет. Выложите на тарелку и подогрейте в микроволновке 1-2 минуты до расплавления сыра. Такой перекус подойдет и для быстрого перекуса, и для праздничного стола.
Яблоки, запеченные с корицей и медом, можно приготовить без духовки. Разрежьте фрукты пополам, удалите сердцевину, посыпьте корицей и полейте медом. Поместите в микроволновку на 2 минуты – и десерт готов. Такой способ подходит и для других фруктов, например груш или слив.
Маленькие порции фруктовых кексов легко создать, взбив в миске муку, яйца, немного сахара и сливочного масла. Полученную смесь разлейте по кружкам или формочкам и прогрейте 1-2 минуты. Этот десерт понравится тем, кто любит быстрое исполнение и насыщенный вкус.
Творожные шарики с изюмом готовятся сообща. Смешайте творог, немного сахара, изюм и муку, сформируйте небольшие шарики и запекайте в микроволновке 1-2 минуты. После охладывания они станут отличной закуской или десертом для чаепития.
