Если в холодильнике остались яйца, овощи, немного сыра и leftovers, легко приготовить полезный омлет с овощами и сыром. Взбейте яйца, добавьте мелко нарезанные свежие или приготовленные овощи, посолите, поперчите и зажарьте на сковороде. Посыпьте натертым сыром за несколько минут до готовности и накройте крышкой.
Идеи для завтрака и перекуса
- Бутерброд с яйцом и овощами: поджарьте кусок хлеба, на него положите вареное или жареное яйцо, свежие огурцы или помидоры. Добавьте немного майонеза или горчицы.
- Овощной салат с сыром: нарежьте оставшиеся овощи, добавьте немного твердого сыра или брынзы, заправьте оливковым маслом и уксусом.
- Запеченные овощи с сыром: положите в духовку нарезанные овощи, посыпьте тертым сыром и запекайте до золотистого цвета.
Обеды и ужины из минимум продуктов
- Овощной рагу: обжарьте овощи, такие как морковь, кабачки, перец, добавьте немного воды или бульона и тушите под крышкой. Подавайте с рисом или картофелем.
- Паста с овощами и сыром: сварите макароны, добавьте обжаренные овощи и посыпьте деревянным или выдержанным сыром.
- Запеканка из картофеля и сыра: очистите и нарежьте картофель, уложите слоями в форму, присыпьте тертым сыром и запекайте в духовке около 30 минут.
Дополнительные идеи
- Используйте оставшиеся яйца для приготовления яичницы или пашот, добавьте к ним свежие или консервированные овощи.
- Замороженные ягоды или фрукты подойдут для быстрого десерта или напитка – достаточно смешать их с йогуртом или кефиром.
- Остатки мяса или рыбы можно добавить в салаты или отправить в бульон для усиления вкуса.
