Отрасль общественного питания является сложным видом бизнеса. Здесь важно получить большое разнообразие свежих и качественных продуктов, отвечающих строгим санитарно-гигиеническим стандартам. Лучше всего заказать услуги у специальных поставщиков.
Предложения и их особенности
Для обозначения данной отрасли поставок используется термин HORECA, являющийся аббревиатурой слов гостиницы, рестораны и кафе. Именно эти точки общепита покупают оптом продукты питания на базах, крупных складах. У самих поставщиков происходит накапливание товаров, имеется весьма обширный ассортимент, где предприятия розничной торговли могут выбрать необходимые варианты для реализации.
Термин применяется во многих странах континентальной Европы и понятен для представителей индустрии во всем мире.
Среди основных потребителей сектора выделяются:
- Железнодорожные вокзалы, где имеются точки стационарной торговли.
- Аэропорты с кафе и ресторанами.
- Обычные варианты точек общепита.
- Службы, занимающиеся доставкой полуфабрикатов или готовой еды.
Среди продукции, которая предлагается данной службой могут быть обычные изделия животноводства и растениеводства, изысканные морепродукты, включая живую рыбу, моллюсков, парное мясо или изделия глубокой заморозки. Приобрести товар может мелкий владелец кафе, или крупный ресторан, заказ делается на любой объем продукции.
Преимущества
Централизованное распределение разнообразных продуктов питания выгодно потребителям. Не требуется искать множество поставщиков, формирование меню подвержено меньшим сбоям. При этом гарантируется качество товаров, его надежная упаковка, хранение в соответствии с условиями, указанными производителем.
Выделяется скорость доставки, продукцию можно заказать по каталогу. Благодаря большому предложению на рынке, потребитель может выбирать наиболее выгодные варианты.
