Известно, что кофе вкусный и полезный напиток. В нем содержатся эфирные масла, антиоксиданты и полезные микроэлементы. Его предпочитают гурманы, любители изысканного вкуса. Конечно, есть люди, которые вообще не замечают разницы между кофе в зернах, молотым и растворимым напитком. Но настоящие ценители предпочитают наслаждаться бодрящим напитком, приготовленным из только что смолотых зерен.
Особенности молотого кофе
Кроме зерен, в его состав могут входить другие ингредиенты: ароматические добавки, красители, части оболочки. Кроме того, после варки он быстро теряет аромат, в нем появляется горький вкус.
Однако, из смолотых заранее зерен приготовить кофе гораздо проще и быстрее, если человек торопится на работу. К тому же, этот вариант является бюджетным, стоимость его гораздо ниже. Главное, проверить целостность упаковки, иначе напиток будет безвкусным. Здесь кофе готовится в турке, процесс приготовления предельно простой, для варки не потребуется кофемолка или кофеварка.
Очевидно, что молотый вариант подходит тем, кто постоянно занят, хочет сэкономить время и деньги.
Чем лучше кофе в зернах
Настоящие любители выбирают кофе с целыми зернами, без сколов и мусора. Никто не будет готовить кофе из зерен, придется воспользоваться кофемолкой или кофеваркой. Приготовление напитка из только что смолотых зерен напоминает древний ритуал и сам по себе доставляет удовольствие гурманам. Запах приготовляемого напитка собирает за столом близких людей.
Зерновой кофе имеет ряд преимуществ:
- сохраняет естественный аромат и вкус продукта;
- содержит полезные элементы, целебные свойства;
- срок хранения зерен гораздо больше, чем у молотых аналогов.
К тому же, любители имеют возможность выбрать вариант по своему вкусу. Есть любители покупать зеленый кофе и жарить самостоятельно. Но в домашних условиях вряд ли зерна прожарятся равномерно. Поклонники напитка различают и степень прожарки: светлые зерна имеют особый кисловатый и нежный вкус, средний нейтральный, а темная придает насыщенность и горчинку во вкусе.
Покупать продукт лучше в специализированных магазинах или отделах супермаркетов, иначе можно приобрести просроченный товар. Стоимость зерен значительно выше, чем у молотого кофе.
Приготовление напитка займет больше времени, хотя, почему бы не потратить время на любимое занятие? Ведь изысканный напиток придаст бодрости, доставит удовольствие, поможет наладить общение с любимым человеком.
Тем не менее, как молотый, так и в зернах готовится из одних и тех же плодов, и выбрать любимый напиток каждый может по своему вкусу.
