Наиболее распространённое количество в одной средней порции брокколи – около 150-200 граммов. Это примерно соответствует одной небольшой головке или 3-4 соцветия. Если вы следите за калорийностью или планируете своё питание, полезно знать точные размеры и вес этого продукта.
Средний вес и порция брокколи
Обычно 1 головка брокколи весит 300-500 граммов, из которых используют около половины для одного приёма пищи. В пересчёте это составляет примерно 150-200 граммов. Точное количество зависит от размера головки и количества соцветий. Для приготовления блюда в среднем используют 1-2 порции из одной головки.
Как определить вес брокколи
- Головка брокколи: обычно весит от 300 до 500 граммов. Перед приготовлением можно взвесить, чтобы точно знать вес порции.
- Соцветия: отдельные кусочки, из которых состоит брокколи. Вес одного соцветия – около 15-25 граммов.
- Ножка брокколи: сама по себе содержит меньше влаги, но тоже вписывается в общий вес. Обычно её не включают в порцию, если речь о соцветиях.
Рекомендации по употреблению
- Завтрак или перекус: около 150 граммов брокколи добавляют в яичницу или смузи.
- Обед: порция из 200 граммов отлично подходит для салатов, супов или гарниров.
- Ужин: 150-180 граммов брокколи в виде овощного рагу или запеканки.
Во время приготовления частично вес уменьшается за счёт потери влаги – примерно на 10-15%. Поэтому для получения 150 граммов уже готового продукта, свежий брокколи стоит взвешивать сразу после приготовления или учета этого снижения.
