Подготовка к приготовлению
Достаньте нужное количество замороженной брокколи из морозильной камеры. Не размораживайте предварительно – это не требуется. Переложите брокколи в подходящую посуду, в которую поместится весь объем и которая безопасна для микроволновки. Используйте глубокую тарелку или специальную емкость с крышкой.
Приготовление брокколи в микроволновке
- Добавьте немного воды: налейте 2-3 столовые ложки воды, чтобы создавалась паровая среда и брокколи времени сохраняла сочность.
- Накройте посуду: используйте крышку или плотно накройте пленкой для микроволновки. Если пленка, сделайте небольшие отверстия для выхода пара.
- Установите мощность: выбирайте режим высокой мощности – обычно 800-1000 Вт.
- Готовьте по времени: 3-4 минуты для небольшого количества (около 200 г). Для большего объема – добавьте по 1-2 минутам и проверяйте готовность.
Проверка и завершение
После окончания времени аккуратно снимите крышку или пленку, избегая ожогов паром. Проверьте мягкость брокколи, проткнув ножом или вилкой. Если она еще жесткая, добавьте еще 30 секунд и повторите проверку.
Советы при приготовлении
- Не пересушите: брокколи должна стать мягкой, но сохранять легкую упругость.
- Добавьте специи: по желанию, после приготовления посыпьте солью, перцем или сбрызните оливковым маслом. Так овощ станет вкуснее.
- Используйте свежие приправы: чеснок, лимонный сок или прованские травы подчеркнут вкус и сделают блюдо ярче.
Такой способ быстро подготовить брокколи подходит для салатов, гарниров и легких закусок. Простое и быстрое решение для плотного графика.
