Подготовка основных ingrediënten
Запаситесь: свежим кофе, холодной воде, льдом, сахаром или сиропами по вкусу и молоком или сливками. Не забудьте о чистой посуде и мерных ложках.
Шаг 1: Заваривание крепкого кофе
Заварите двойную порцию кофе, чтобы он получился очень крепким. Используйте метод заваривания по вашему предпочтению: фильтр, французский пресс или эспрессо-машина. Важно, чтобы напиток был насыщенным, так как после остывания он станет менее концентрированным.
Шаг 2: Остужение кофе
Перелите горячий кофе в глубокую емкость и оставьте его остывать при комнатной температуре 10-15 минут. Затем добавьте в емкость много льда или поместите ее в холодильник на 30-40 минут. Можно ускорить охлаждение, разлив кофе по небольшим емкостям и поставив их в морозилку на 10 минут, чтобы он стал полностью холодным, не дав застыть.
Шаг 3: Подготовка стакана
На дне стакана положите достаточное количество льда. Так кофе сохранит прохладу и не растает быстро, разбавляя напиток. В зависимости от предпочтений, добавьте сахар или сиропы, перемешайте до полного растворения.
Шаг 4: Комбинирование компонентов
Влейте остуженный кофе в стакан с льдом. Добавьте молоко или сливки, регулируя насыщенность по вкусу. Можно использовать свежие сливки для более насыщенного вкуса или растопленное мороженое для кремовой текстуры.
Шаг 5: Завершение и подача
Аккуратно перемешайте напиток, чтобы все компоненты хорошо соединились. Украсьте по желанию – взбитые сливки, кофейной пылью или шоколадной крошкой. Подавайте сразу, чтобы кофе оставался холодным и ароматным.
