Определите время сбора
Лучшее время для сбора иван-чая наступает во время цветения растения. Обычно это происходит в июне или июле. В этот период концентрация полезных веществ максимальна, что обеспечивает высокое качество сырья.
Выбирайте подходящие условия
Собирайте иван-чай в сухую погоду, избегая дождя и высокой влажности. Это помогает предотвратить порчу и снижение качества растительного материала. Лучше всего – утренние часы, когда трава еще не напитается росой и содержит минимальное количество влаги.
Техника сбора
- Режьте аккуратно – используйте острый нож или секатор, чтобы срезать только верхние части растений длиной около 15-20 сантиметров.
- Избегайте повреждения корней и кустов – это способствует быстрому восстановлению растений и их дальнейшему росту.
- Подбирайте здоровую растительность – избегайте растений с признаками болезни, повреждений или поражения вредителями.
Обработка после сбора
Сразу после среза аккуратно сгруппируйте собранный материал, не ссыпая его в груды, чтобы не повредить структуру. Не допускайте попадания грязи, мусора или посторонних предметов. В случае необходимости используйте мягкую ткань или мягкую щетку для очистки.
Правильное хранение сырья
- Высушите иван-чай в проветриваемом помещении при температуре 30-40°C. Расправьте на поверхности тонким слоем, чтобы обеспечить равномерную сушку.
- Храните в плотно закрывающихся контейнерах, защищая от влаги, прямых солнечных лучей и запахов.
- Обеспечьте проветривание и периодическую проверку на наличие признаков порчи или плесени.
