Выбирайте для сбора лаванду в сухую погоду, после утренних рос. Это позволит сохранить аромат и свойства травы, а также уменьшит риск гниения при хранении. Обрезайте цветоносы с верхней части растения, оставляя около 10-15 сантиметров от земли, чтобы не травмировать корень и способствовать новым росткам.
Когда и как собирать лаванду
Лучшее время для сбора лавандовых цветов – период цветения, когда бутоны полностью раскрыты, и аромат максимально насыщен. Обычно это конец июня – начало июля в среднем климате. Не собирайте кусты, когда цветы начинают вянуть или менять цвет на коричневый – это снижает качество сырья.
Правильный подход к сбору
- Используйте острые ножницы или секатор: аккуратно срезайте цветоносы на длину около 15 сантиметров.
- Держите инструмент под углом 45°, чтобы предотвращать травмирование растения.
- Обменивайтесь срезами с другими растениями, чтобы избежать повреждений корней и стимулировать ежегодное цветение.
Обработка и подготовка к сушке
После сбора сгибайте ветки с цветами и связывайте их пучком, не затягивая слишком крепко. Вешайте пучки вниз головой в хорошо проветриваемом, темном помещении с низкой влажностью. Избегайте прямых солнечных лучей, чтобы не вымывать аромат и не портить цвет. Проветривайте помещение ежедневно, чтобы ускорить высыхание и предотвратить плесень.
Проверка готовности
Готовая лаванда должна стать хрупкой и легко крошиться при легком сжатии. Обычно это занимает 1-2 недели, в зависимости от условий. После этого аккуратно отделяйте цветки от стеблей и храним их в герметичных контейнерах, избегая прямого воздействия света.
