Первая рекомендация – подготовка сырья
Используйте свежие куски чаги, избегайте изломанных или плесневелых. Перед завариванием промойте их под холодной водой, чтобы убрать пыль и возможные загрязнения. После этого подсушите на полотенце, чтобы снизить влажность и улучшить вкус напитка.
Вторая рекомендация – правильная пропорция и посуда
Оптимальное соотношение – 10–15 граммов чаги на 500 мл воды. Используйте эмалированную или стеклянную посуду, которая не вмешивается в вкус. Вскипятите воду до 90–95 °C, не допускайте сильного кипения, чтобы не разрушить полезные вещества.
Третья рекомендация – процесс заваривания
- Засыпьте чагу в посуду, залейте горячей водой.
- Накройте крышкой или салфеткой, чтобы сохранить ароматы.
- Настойку оставьте на 15–20 минут, чтобы активировать полезные компоненты.
- Процедите напиток через мелкое сито или марлю.
Дополнительные советы
- Повторно заварите чагу, добавляя горячую воду – она сохранит часть пользы.
- При желании можно добавить мед или натуральные ароматизаторы, чтобы улучшить вкус.
- Пейте готовый настой постепенно, маленькими глотками, чтобы насладиться его насыщенностью и достоинствами.
Заключение
Такой процесс заваривания позволяет максимально раскрыть пользу чаги и получить насыщенный, вкусный напиток. Соблюдайте правильные пропорции, не торопитесь с настоем и используйте качественное сырье – и результат не разочарует.
