Оптимальные пропорции и температура заварки
Чтобы получить насыщенный вкус, используйте 2-3 грамма чая на 200 мл горячей воды. Температуру воды подбирайте в зависимости от сорта:
- для зелёных сортов – около 70-80°C
- для чёрных и красных – 90-95°C
. Не допускайте закипания воды при заварке зелёных сортов, чтобы сохранить их аромат и приятную свежесть.
Процесс заваривания
- Положите чайную заварку в чашку или чайник, предвариительно прогретый, чтобы сохранить тепло.
- Залейте чай горячей, но не кипящей водой, придерживаясь рекомендуемой температуры.
- Накройте посуду крышкой или блюдцем и настаивайте 3-5 минут для зелёных и белых чаёв, или 5-7 минут для чёрных и красных.
- После этого аккуратно процедите напиток, чтобы отделить чайные листья от заварки. Не настаивайте слишком долго, чтобы избежать горькоти и чрезмерной крепости.
Рекомендуемые способы питья
Чай Harraz лучше всего употреблять без дополнительных добавок, чтобы полностью раскрыть вкусовой букет. Однако, по желанию, разрешается добавить немного меда или лимона. Пейте чаёк небольшими глотками, наслаждаясь мягкими нотками и богатым ароматом.
Советы для комфортного чаепития
- Используйте чистую, не металлизированную посуду для заваривания.
- Не допускайте, чтобы листья слишком долго контактировали с водой после процеживания, чтобы напиток не горчил.
- При длительном хранении чай может потерять часть своих вкусовых качеств – старайтесь заваривать свежий на каждую порцию.
