Подготовка ингредиентов и инструментов
Для приготовления бабл кофе потребуется:
- черный крепкий кофе или кофе порошком
- молоко или сливки по желанию
- желе или жемчужины тапиоки
- сахар или сироп для подслащивания
- лед
- стакан или прозрачная бутылка
Дополнительные инструменты:
- кастрюля для варки тапиоки
- чайная ложка
- ситечко и мерный стакан
Пошаговая инструкция по приготовлению
- Приготовьте жемчужины тапиоки: Насыпьте 1 стакан тапиоки в кастрюлю с 4 стаканами кипящей воды. Варите, периодически помешивая, около 20 минут до прозрачности. Затем оставьте на 10 минут под крышкой. Остудите в холодной воде и сцедите лишнюю жидкость.
- Приготовьте крепкий кофе: Залейте 2-3 чайные ложки кофе порошка 150 мл горячей воды. Размешайте до полного растворения, остудите до комнатной температуры.
- Подготовьте сироп или подсластитель: Можно добавить по вкусу сахар или сироп к остывшему кофе и хорошо размешать.
- Соберите напиток: В стакан или бутылку положите 2-3 ложки тапиоки, добавьте кубики льда, залейте пригретым кофе, а затем молоко или сливки по желанию. Хорошо перемешайте.
- Подача: Подавайте с соломкой или ложкой, чтобы удобно есть жемчужины тапиоки. Можно украсить кусочком шоколада или посыпать корицей по желанию.
Советы по идеальному бабл кофе
- Используйте свежезаваренный кофе для насыщенного вкуса.
- Жемчужины тапиоки перед добавлением охладите, чтобы напиток оставался прохладным дольше.
- Экспериментируйте с подсластителями, добавляя сиропы с различными вкусами.
