Подготовка ингредиентов и инструментов
Для приготовления чая из одуванчика понадобятся свежие цветки, листья и корень одуванчика. Используйте только здоровые растения без признаков гнили или пестицидов. Возьмите нож, мелкую терку, кастрюлю, сито или мелкую сетку и чайник или ковш с крышкой.
Шаги приготовления
-
Сбор и подготовка трав
Обратите внимание, что собирать цветки лучше всего в солнечную погоду. Разделите сбор на три части: цветки, листья и корень.
-
Очистка и промывка
Промойте цветки, листья и корень под холодной водой, чтобы удалить грязь и возможные загрязнения. Высушите их на полотенце или дайте немного подсохнуть.
-
Заготовка корня
Чтобы использовать корень, его нужно измельчить. Нарежьте тонкими ломтиками или натрите на мелкой терке. Обжарьте его на сухой сковороде примерно 5 минут, чтобы усилить аромат.
-
Заваривание чая
Засыпьте 1-2 столовые ложки подготовленных цветков, листьев и корня в кастрюлю. Залейте 500 мл горячей (но не кипящей) воды. Накройте крышкой и оставьте настаиваться 10-15 минут.
Последний этап
Процедите полученный настой через сито или мелкую сетку, разлейте по чашкам. Для усиления вкуса и аромата добавьте мед, лимон или мёд по желанию. Подавайте горячим или остудите для освежающего напитка.
Советы и рекомендации
- Используйте только свежие и молодые части растений для максимальной пользы и насыщенности вкуса.
- Не собирайте одуванчики рядом с проезжими дорогами или обработанными территориями.
- Экспериментируйте с пропорциями трав и добавками, чтобы подобрать наиболее приятный вкус.
