Чтобы получить насыщенный и ароматный напиток, следуйте точной последовательности действий и используйте свежие ингредиенты. Этот рецепт подходит для тех, кто хочет разнообразить чайную церемонию и добавить в нее уникальные нотки.
Ингредиенты и подготовка
- 2 столовые ложки пшеничных зерен
- 1 литр воды
- по желанию: мед, мёд или сахар для подслащения
- по желанию: пряности, например корица или кардамон
Пошаговая инструкция
- Промывание зерен – поместите пшеничные зерна в сито и промойте их под холодной проточной водой, удаляя пыль и лишний мусор.
- Обжарка зерен – нагрейте сковороду на среднем огне и выложите зерна. Обжаривайте их, периодически помешивая, до появления легкого золотистого оттенка и характерного орехового аромата. Этот шаг улучшает вкус и активирует ароматические масла зерен.
- Заваривание – вскипятите воду в кастрюле. После закипания добавьте в воду обжаренные зерна и уменьшите огонь до среднего. Варите на медленном огне 10–15 минут, чтобы пшено отдало свой аромат и вкус.
- Настой и процеживание – снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться еще 5 минут. Процедите чай через мелкое сито или марлю, чтобы отделить зерна.
- Добавление подсластителя и пряностей – по желанию, подавайте с медом, сахаром или пряностями, чтобы подчеркнуть вкус.
Советы по подаче
Подавайте чай горячим, дополняя его кусочками имбиря, лимонами или мятой. Такой напиток отлично сочетается с выпечкой или легкими закусками.
