Что понадобится для приготовления чесночного масла
Для приготовления чесночного масла вам понадобятся:
- 250 мл оливкового или другого растительного масла
- 4-6 зубчиков чеснока
- по желанию свежие травы: укроп, петрушка или тимьян
- щепотка соли
Пошаговая инструкция
- Очистить чеснок: раздавите зубчики ножом или пропустите через пресс.
- Разогреть масло: поместите его в небольшую кастрюлю и немного подогрейте на медленном огне, чтобы оно стало теплым, но не закипало.
- Добавить чеснок: положите измельченный чеснок в теплое масло, добавьте щепотку соли и, по желанию, травы.
- Настаивать: снимите с плиты и дайте маслу настояться при комнатной температуре примерно 1 час, чтобы чеснок отдал аромат.
- Процедить масло: через мелкое сито или марлю удалите чеснок и травы. Перелейте жидкость в чистую банку или бутылку.
Как правильно хранить чесносное масло
Храните готовое масло в холодильнике не более двух недель. Перед использованием встряхивайте емкость, чтобы ароматы равномерно распределялись. Если захотите более насыщенный вкус, увеличьте время настойки или добавляйте больше чеснока.
Полезные советы
- Используйте свежие зубчики чеснока – так масло получится более ароматным.
- Подбирайте соответствующее масло, которое не имеет выраженного запаха и вкуса, чтобы не перебить аромат чеснока.
- Для более яркого вкуса добавляйте травы и специи во время настойки.
