Подготовка ингредиентов
Начинайте с выбора основного компонента – печенья или галетных коржей. Для торта без выпечки подойдут любые сухие изделия, которые легко измельчаются. Вам понадобится 300 г печенья, 200 г сливочного сыра, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 200 г шоколада и 200 мл сливок.
Шаг 1: Измельчение основы
Измельчите печенье до состояния крошки, можно использовать блендер или помять руками в пакете. Вылейте крошку в миску.
Шаг 2: Приготовление крема
- Растопите 150 г сливочного масла на медленном огне или в микроволновке. Остудите чуть-чуть.
- Смешайте сливочный сыр с сахаром, взбейте венчиком или миксером до однородной консистенции.
- Добавьте растопленное масло к сырной массе, перемешайте.
Шаг 3: Создание шоколадной основы
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавьте сливки и хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 4: Формирование торта
Вылейте шоколадную смесь в миску с крошкой печенья и аккуратно перемешайте. Полученную массу выложите в форму, разровняйте поверхность и хорошо утрамбуйте.
Шаг 5: Охлаждение и подача
Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, желательно на ночь. Перед подачей украсьте по желанию – фруктами, орехами или шоколадной глазурью.
Советы по оформлению
- Для яркости используйте свежие ягоды или кусочки фруктов.
- Для текстуры – посыпьте сверху измельченными орехами или кокосовой стружкой.
- Можно добавить немного ванильного экстракта в сливочный крем для аромата.
