Ингредиенты и подготовка
Выберите свежие ингредиенты: 200 г сахарной пудры, 2–3 ст. л. молока или воды, 1 ч. л. лимонного сока. Для крепкой глазури добавьте 1 ст. л. какао-порошка или шоколада.
Просейте сахарную пудру через сито, чтобы избежать комков. Подготовьте посуду и ложку или венчик для смешивания.
Пошаговая инструкция
-
Вылейте просеянную сахарную пудру в чистую миску. Добавьте 1 столовую ложку жидкости и тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Если глазурь получается слишком густой, постепенно добавляйте по 1 чайной ложке жидкости, пока не достигнете нужной консистенции. Для более гладкого результата используйте венчик.
-
Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока – это сделает глазурь блестящей и слегка устойчивой. Если хотите шоколадный вкус, растопите 50 г шоколада и введите его в смесь, тщательно перемешивая.
-
Для получения глянцевого эффекта наносите глазурь на полностью остывший торт. Используйте ложку или шпатель, равномерно распределяя по поверхности.
-
Дайте глазури застыть в течение 30–60 минут при комнатной температуре. Для ускорения процесса поместите торт в холодильник.
Советы и рекомендации
- Консистенция: для тонкой глазури добавляйте немного жидкости, для более плотной – уменьшайте количество жидкости и добавляйте немного какао-порошка или растворенного шоколада.
- Цвет: добавьте пищевые красители, тщательно размешав их в смеси перед нанесением.
- Хранение: оставшуюся глазурь поставьте в герметичный контейнер в холодильник. Перед повторным использованием перемешайте и при необходимости добавьте немного жидкости.
