Добавьте в кофе свежие или молотые семена кардамона, чтобы получить насыщенный аромат и оригинальный вкус. Следуйте этим пошаговым инструкциям и наслаждайтесь ароматной чашкой в домашних условиях.
Ингредиенты
- Кофе молотый – 2 чайные ложки
- Семена кардамона – 4-5 штук или 1/2 чайной ложки молотого
- Вода – 200 мл
- По желанию: сахар или молоко по вкусу
Процесс приготовления
- Размолите семена кардамона. Если используете целые семена, измельчите их в кофемолке или ступке до мелкой крупицы. Молотый кардамон ускорит процесс и равномерно распределится в напитке.
- Закипятите воду. Налейте 200 мл воды в небольшую кастрюлю или турку и доведите до кипения.
- Добавьте кофе и кардамон. В кипящую воду всыпьте молотый кофе и измельчённые семена кардамона. Хорошо перемешайте.
- Доведите до кипения. Поставьте на медленный огонь и доведите смесь до кипения. Следите, чтобы кофе не убежит, и снимаете пенку, если она образуется.
- Настаивайте. После появления пенной шапки снимите турку с огня и дайте кофе настояться 2-3 минуты.
- Разлейте по чашкам. Перелейте напиток через ситечко, чтобы убрать остатки семян и мелкий гравий, и подавайте горячим. Добавьте сахар или молоко по желанию.
Дополнительные советы
- Используйте свежие семена кардамона для более насыщенного вкуса. Храните их в плотно закрытой емкости, чтобы сохранить аромат.
- Можете экспериментировать с количеством кардамона – добавляйте его больше для насыщенного аромата или меньше, чтобы подчеркнуть тонкий вкус.
- Чайной ложкой перед заваркой можно размолоть семена прямо в кофе для более выраженного вкуса.
