Создавать кукурузные хлопья в домашних условиях проще, чем кажется. Следуйте этой инструкции, и вы получите хрустящие хлопья без добавленных консервантов и ароматизаторов.
Ингредиенты и подготовка
- Кукурузная мука – 2 стакана
- Вода – 1,5 стакана
- Соль – 0,5 чайной ложки
Пошаговая инструкция
-
Приготовление теста
В миске соедините кукурузную муку и соль. Постепенно добавляйте воду, постоянно перемешивая, чтобы получить однородное тесто без комков.
-
Выпекание теста
Налейте полученную массу тонким слоем на противень, покрытый пергаментной бумагой или смазанный маслом. Распределите ровным слоем, чтобы толщина была около 2-3 мм.
-
Запекание
Поместите противень в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 15-20 минут, пока тесто не станет твердым и хрустящим.
-
Охлаждение и нарезка
Достаньте противень из духовки, дайте тесту полностью остыть. Затем разрежьте его на мелкие прямоугольники или квадраты.
-
Финальная сушка
Верните кусочки на противень и подсушите при температуре 150°C еще 10-15 минут. Это сделает хлопья более хрустящими.
Советы для идеальных кукурузных хлопьев
- Тонкий слой предотвращает деформацию и ускоряет выпекание.
- Равномерное распределение теста важно для одинаковой текстуры.
- Долгая сушка на низкой температуре увеличит хрусткость.
Готовые кукурузные хлопья храните в герметичном контейнере в сухом месте. Подавать лучше с молоком или йогуртом, добавляя свежие ягоды или орехи – так получите вкусный и полезный завтрак.
