Подготовка основы
Заварите крепкий свежий кофе из расчета 1-2 чайные ложки кофейных зерен на 100 мл воды. Используйте метод заваривания, который предпочитаете: френч-пресс, турка или фильтр-кофеварка. После заваривания дайте кофе полностью остыть, пребрав его в холодильник 15-30 минут или оставив при комнатной температуре для быстрого охлаждения. Такой подход обеспечит насыщенный вкус и сохранит аромат.
Добавление молока
Для классического охлажденного кофе с молоком возьмите 150-200 мл охлажденного молока. Можно использовать цельное, низкокалорийное или растительное молоко по вкусу. Перед добавлением убедитесь, что молоко хорошо охлаждено. Для более насыщенного вкуса можно немного взбить молоко до пышной пены – она добавит текстуру и визуальную привлекательность напитку.
Формирование напитка
- В высокий стакан вылейте охлажденный кофе.
- Добавьте кусочки льда – 4-6 штук, чтобы напиток оставался прохладным дольше.
- Постепенно влейте молоко, аккуратно перемешивая ложкой или трубочкой.
- Для украшения сверху положите немного взбитого молока или сливок, при желании добавьте корицу или какао-порошок.
Советы для идеального охлажденного кофе
- Используйте качественный кофе: натуральные зерна без добавок позволяют добиться насыщенного вкуса.
- Охладите все компоненты заранее: холодное молоко и лед гарантируют прохладу без разбавления.
- Экспериментируйте с пропорциями: меняйте соотношение кофе и молока по личному вкусу.
- Добавляйте ароматические специи или сиропы: например, ваниль или карамель, для разнообразия вкусовых оттенков.
