Ингредиенты и подготовка
Для приготовления сахарной пасты понадобятся:
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 3-4 столовые ложки воды
Все компоненты следует тщательно соединить в кастрюле или глубокой емкости. Убедитесь, что посуда чистая и подходит для нагревания.
Процесс приготовления
- Поставьте емкость на средний огонь и постоянно помешивайте смесь деревянной или силиконовой ложкой, чтобы сахар равномерно растворился.
- Когда смесь закипит, уменьшите огонь до минимума и продолжайте мешать, чтобы избежать пригорания.
- Примерно через 8-10 минут смесь приобретет светло-янтарный оттенок и станет тягучей. Обратите внимание на густоту – она должна напоминать карамель.
- Выключите огонь и дайте пасте немного остыть, чтобы она стала комфортной для работы, примерно 5-10 минут. Не допускайте полного застывания, чтобы было удобно наносить.
Советы по использованию и хранению
Перед нанесением проверьте температуру пасты, нанеся немного на запястье. Она должна быть теплой, но не обжигать кожу.
Если паста получилась слишком густой, добавьте немного воды и нагрейте смесь на минимальном огне, постоянно помешивая. В случае излишне разжиженной массы добавьте немного сахара и вновь доведите до нужной консистенции.
Готовую сахарную пасту можно сохранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 недель. Перед повторным использованием подогрейте пасту до теплого состояния, чтобы она была мягкой и легко наносилась.
