Подготовка ингредиентов
Выберите около 300 г печенья (примерно 15-20 штук), предпочтительно без начинки или с минимальным содержанием масла. Для крема понадобится 200 г сливочного сыра или мягкого сливочного масла, 150 г варенья, 100 г сахара и 2-3 столовые ложки молока или сливок. Для украшения используйте свежие ягоды, орехи или тертый шоколад.
Пошаговая инструкция
- Раскрошите печенье: Положите печенье в пакет и измельчите его скалкой или с помощью блендера до состояния крошки. Не делайте слишком мелко; мелкие кусочки создадут более приятную текстуру.
- Приготовьте основы для крема: В миске взбейте мягкое сливочное масло или сливочный сыр с сахаром до однородной массы. Добавьте варенье и тщательно перемешайте. При необходимости разбавьте молоком или сливками до более мягкой консистенции.
- Соедините печенье с кремом: Выложите крошку печенья в глубокую емкость и перемешайте с подготовленным кремом, чтобы масса стала равномерной и липкой.
- Формируйте торт: На дно формы или контейнера выстелите пищевую пленку или используйте разъемную форму. Распределите часть смеси, прижмите и уложите следующий слой. Продолжайте, пока не используете все ингредиенты. Верхним слоем сделайте ровную поверхность.
- Дайте торту настояться: Поставьте готовый торт в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Это позволит крошке пропитаться ароматами и свернуться.
Украшение и подача
Перед подачей украсьте торт свежими ягодами, орехами или посыпьте тертым шоколадом. Нарежьте порциями прямо в форме или аккуратно извлеките торт на сервировочную тарелку, сняв бортики формы.
