Подготовка ингредиентов и расчет пропорций
Используйте свежий укроп без признаков увядания или повреждений. На 1 литр воды потребуется примерно 100–150 граммов свежих веточек укропа. Чем больше укропа, тем насыщеннее получится вкус и аромат воды.
Процесс приготовления
- Промойте укроп под холодной проточной водой, удаляя грязь и пыль.
- Порубите укроп ножом или разрежьте руками на небольшие кусочки. Это усилит выделение эфирных масел.
- Залейте укроп водою, доведенной до кипения, в емкости с крышкой.
- Настоятельно выдерживайте укроп около 2 часов при комнатной температуре или оставьте на ночь. Для ускорения процесса можно оставить настой в холодильнике на 1 час.
- Процедите воду через мелкое сито или марлю, удаляя укропные ветки.
Хранение и использование укропной воды
Готовую укропную воду храните в стеклянной бутылке или банке с крышкой в холодильнике не более 2–3 дней. Перед применением хорошо встряхните. Эта жидкость отлично подходит для укрепления иммунитета, уменьшения воспалений и как натуральное средство для улучшения пищеварения. Используйте её в качестве добавки к напиткам или для полосканий.
Полезные советы
- Добавляйте немного лимонного сока для усиления вкуса и улучшения свойств.
- Не используйте укроп, который начал гнить или имеет посторонние запахи.
- Экспериментируйте с пропорциями, чтобы подобрать насыщенность под собственные предпочтения.
