Новости

Как приготовить вкусные суши своими руками: секреты от специалистов

Одним из самых распространенных блюд Японии следует считать суши и роллы. Такие блюда готовятся, придерживаясь специальной технологии. Можно заказать суши в городе Днепр или приготовить их в домашних условиях.

Правила

Поскольку основной ингредиент в суши – рис, необходимо знать правила его приготовления. Так, для суши желательно приобретать японский рис, который помечается в виде «рис для суши». Отдельное внимание следует уделять технике его приготовления, либо заказать еду на gurmans.dp.ua.

Так, прежде чем варить рис, его необходимо тщательно промыть холодной водой, а после – залить водой и убрать на средний огонь. Когда вода закипит, кастрюлю прикрывают крышкой и убавляют огонь. Далее рис варится 15 минут, после чего газ необходимо выключить и оставить рис в кастрюле еще на 10 минут. Теплый рис необходимо смочить специальным соусом из рисового уксуса, соли и сахара.

Далее следует взять бамбуковый коврик, уложить на него лист нори, а сверху – небольшой слой риса. При этом, с одной стороны лист нори должен быть полностью покрыт рисом, а с другой должно оставаться свободное пространство. Далее следует выложить начинку и можно приступать к скручиванию рулета.

Во время закрутки необходимо периодически останавливаться и формировать рулет более аккуратной формы. Когда рулет будет сформирован, его аккуратно разрезают на небольшие кусочки. Чтобы во время резки ингредиенты не рассыпались, работать необходимо ножом, который смачивается в холодной воде, либо в слабом растворе из рисового уксуса.

Советы

Чтобы приготовить вкусные суши, необходимо придерживаться нескольких секретов:

  1. Для суши следует использовать только холодную рыбу.
  2. Перед работой следует окунуть руки в холодную воду, либо в емкость со льдом.
  3. Все ингредиенты для приготовления суши должны быть нарезаны тонкими ломтиками, либо брусьями, отталкиваясь от типа блюда.
  4. Чтобы нарезать роллы, необходимо воспользоваться длинным и острым ножом, который предварительно смачивается в слабом растворе из рисового уксуса.
  5. Чтобы сформировать некоторые типы суши, необходимо воспользоваться специальной бамбуковой циновкой. При ее отсутствии подойдет кухонное полотенце.

Также стоит отметить, что готовить суши необходимо в том количестве, которое будет съедено за 1 раз. Не нужно готовить блюдо на запас, так как в таком случае оно утрачивает свои вкусовые свойства.

Поделиться:

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Name Price24H (%)
YAM v2 (YAMV2)
$4.70
-1.41%
PolkaBridge (PBR)
$0.439876
-7.02%
Dev Protocol (DEV)
$1.76
-16.14%
B-cube.ai (BCUBE)
$0.183336
-4.61%
Shard Coin (SHARD)
$0.216756
-21.17%
Finance Vote (FVT)
$0.007875
-2.41%
Value DeFi (VALUE)
$0.55
4.96%
B20 (B20)
$0.450792
5.62%
Sekuritance (SKRT)
$0.005915
-5.19%
Bitball (BTB)
$0.001977
0.37%
Свежие статьи
Не пропустите
Меню