Одним из самых вкусных видов заготовок из вишни является наливка. Этот напиток пользуется популярностью среди многочисленных гурманов, так как удивляет неповторимым, головокружительным ароматом. Наливка легко, приятно пьется, ее можно легко приготовить и хранить долго. Посмотреть рецепт наливка из вишни можно в удобном, доступном режиме онлайн.
Как готовить наливку самостоятельно?
Данный напиток имеет приятный аромат алкоголя, который идеально маскируется ярким, выраженным вкусом вишни. В ликер добавляется также вкус миндаля. При применении такого напитка, нужно быть осторожным, ведь наливка может спровоцировать головную боль.
Для приготовления напитка существуют разные рецепты. Классическим рецептом является применение вишни, водки, сайра и бутилированной воды. На полбанки вишни следует применять 400 граммов сахара. Водку и воду следует добавлять по вкусу.
Ягоды вишни необходимо тщательно мыть и сушить. Берем трехлитровую банку и на половину пополняем вишней, после чего наливаем доку до краев и закрываем банку. Оставляем настой в темном месте две недели. Спустя двух недель, настой сливаем в другую емкость и храним в холодильнике. Следующим шагом является засыпание вишни сахаром. Все это взбалтываем и опять составляем 2 недели отдохнуть. Для того чтобы сахар лучше растворялся в ягодках, периодически нужно банку нужно перемешивать. Сливаем сироп, в банку сливаем также воду и опять оставляем настой не 14 дней. В конце выполняется фильтрование готовой наливки. Ликер охлаждается и уже можно применять.
Приготовление ликера на самогоне
Вишневку можно делать также на самогоне. Такой вид напитки изготавливается без сахара. Наливку на самогоне называют мужской версией. Данный рецепт подразумевает применение вишни, самогона, крепостью до 40 градусов и миндаля. Для приготовления ликера, применяют спелые, неповрежденные ягоды вишни. Их добавляют в стеклянную банку и оставляют, настаиваться на десять дней. Банку оставить следует в темном месте, далеко от прямых солнечных лучей. Процедить состав необходимо с помощью марли. После процеживания, фарш закрывается и оставляется в холодильнике на пару дней.
Готовый ликер имеет крепость 30 градусов. Приятный вишневый запах, насыщенный вкус, аромат напитка и насыщенность не оставит равнодушным ни одного любителя спиртных напитков. Готовый ликер следует хранить в холодном месте.
