Ингредиенты и подготовка
Чтобы приготовить ароматный и полезный облепиховый чай с апельсином, возьмите:
- 1 стакан облепихи (можно использовать свежие ягоды или мороженую)
- 1 апельсин (цедра и сок)
- 2 чайных пакетика черного или зеленого чая
- 2-3 столовые ложки меда (по желанию)
- 1 литр воды
Если облепиха свежая, промойте ягоды под проточной водой, убрав мусор и веточки. Апельсин тщательно вымойте, удалите тонкую цедру, избегая белой части, чтобы снизить горечь.
Процесс приготовления
- Заварите чай, залив пакетики горячей, но не кипящей воды (примерно 80°C), и оставьте на 3-5 минут для насыщенного аромата.
- Закипятите воду в кастрюле, добавьте облепиху и цедру апельсина. Пусть ягоды и цедра проварятся 5-7 минут, чтобы выделить натуральный сок и эфирные масла.
- Достаньте чайные пакетики и добавляйте к общей смеси сок апельсина, отжав через сито или марлю.
- Процедите смесь через сито или дуршлаг в другую посуду, чтобы отделить ягоды и цедру.
- Отрегулируйте сладость, добавляя мед по вкусу, пока напиток еще горячий, чтобы он хорошо растворился.
- Дайте напитку немного остыть и процедите еще раз, чтобы получить однородную текстуру.
Подача и советы
Подавайте облепиховый чай с ломтиком апельсина или мяты, по желанию. Такой напиток лучше всего употреблять теплым, он отлично утоляет жажду и насыщает витаминами.
Важно: не кипятите чай после добавления облепихи и меда, чтобы сохранить максимальную пользу и аромат продуктов. Перед подачей дайте напитку настояться 5-10 минут.
