Кофе – излюбленный напиток многих. Он отлично бодрит по утрам, прибавляет сил. Но не все умеют правильно его выбирать. Сейчас существует огромный выбор этого напитка. Но не все они качественные.
Некоторые производители добавляют различные примеси, добавки. Очень важно уметь отличать подделку от настоящего кофе.
Основные правила при покупке
Не всегда высокая цена говорит об отменном качестве. Дешевый кофе также лучше не приобретать. Лучше всего покупать такие сорта кофе оптом, которые имеют среднюю стоимость. При выборе необходимо обращать внимание на упаковку.
Для кофеварочной машины обычно продают его в стеклянной таре или из металла. На такой упаковке должны отсутствовать царапины, различные повреждения и изъяны. Под крышкой имеется мембрана, на которой не должно быть отверстий.
Их наличие говорит о том, что зерна прошли некачественную обработку и фасовку. Аромат зерен должен быть насыщенным.
Также обратите внимание на сам кофе. Гранулы можно легко рассмотреть, чего не скажешь о молотом кофе. У качественного кофе они будут иметь угловатую форму и светло-коричневый оттенок.
Гранулы, имеющие округлую форму, будут отличаться низким качеством. В домашних условиях можно провести опыт: взять щепотку кофе и высыпать его на чистый лист бумаги. Примеси будут легко заметны.
Форма зерен должна быть одинаковой. Пленка говорит о том, что все необходимые масла уже выделились из кофе. При заваривании кофе не будет иметь нужного вкуса.
Еще один способ: в миску с чистой водой насыпать кофе. Если он качественный, то сразу же всплывет. Если в нем содержатся примеси, то осядет на дно.
Дата обжарки зерен должна быть максимально приближенной к дате покупки. Чтобы напиток издавал приятный вкус и аромат, необходимо выбирать зерна, имеющие слабую обжарку.
Очень часто в кофе добавляют ароматизаторы. Например, шоколад, ваниль, коньяк. Если они изготовлены на основе натуральных масел, то можно не беспокоиться о своем здоровье. Чтобы определить, натуральный компонент или нет, обратите внимание на его насыщенность.
Натуральные ароматизаторы держатся недолго и выветриваются быстро.
Зерновой кофе должен иметь годности максимум месяц. Чем сильнее аромат, тем свежее кофе. Приобретать напиток лучше в специальных магазинах.
Там существует большая вероятность выбрать качественный кофе.
Следуйте советам, тогда ваш кофе будет натуральным и ароматным.
