Для выращивания микрозелени брокколи потребуется всего лишь несколько шагов и небольшие ограниченные ресурсы. Сразу подготовьте все необходимое: контейнер, зерна брокколи, влажную ткань или грунт, а также место с хорошим освещением.
Подготовка и посев семян
- Выберите контейнер: подойдет плоская пластиковая или деревянная емкость с дренажными отверстиями для отвода лишней влаги.
- Засейте зерна: насыпьте слой зерен брокколи на поверхности влажного грунта или положите между двумя слоями влажной ткани. Следите, чтобы зерна не лежали вплотную друг к другу, оставьте расстояние для роста.
- Обеспечьте влажность: после посева аккуратно опрыскайте зерна водой, чтобы они были влажными, но не залитыми.
Уход за микрозеленью
Поддерживайте влажность, регулярно опрыскивая растенья по мере подсыхания. Контейнер ставьте на светлое место с рассеянным солнечным освещением или используйте флуоресцентные лампы с 12-14 часами света в сутки. Не допускайте пересыхания или застой влаги.
Уборка и потребление
Когда ростки достигнут высоты 7-10 см и имеют 2-3 пары листьев, их можно срезать. Используйте острый нож или ножницы, оставляя коренья в грунте или ткани. Микрозелень брокколи сохраняет свежесть до 5-7 дней при хранении в холодильнике в контейнере с вентиляцией.
Дополнительные советы
- Контролируйте освещение: лучше всего подходит яркое рассеянное светление или искусственное освещение.
- Используйте чистые инструменты: это снизит риск развития плесени или инфекций.
- Регулярно проветривайте помещение, чтобы избежать переувлажнения и появления плесени.
