Уборка и хранение чеснока
Когда листья чеснока желтеют и даже полегают, а на соцветиях образуются трещинки, то это признак созревания чеснока. Обычно это случается в последних числах лета. В всухую погоду чеснок выкапывают из грядки, очищают от земли и оставляют на поверхности грядки сохнуть. После пятидневной просушки у чеснока удаляют корни ножом или секатором. Листья обрезают тоже, оставляя полтора см. Для хранения чеснока выбирают сухое место. Иногда хранят в стеклянной банке, обсыпав головки мукой.
