Существует международная система стандартов, определяющая требования к менеджменту в различных областях бизнеса. Одной из важнейших отраслей, где требуется правильное, четкое соблюдение нормативов, является пищевое производство. Чтобы понять сущность требований, необходимость получения документа, стоит узнать больше про сертификат на isoquocte.com/chung-nhan-iso-22000.html.
Особенности
Международные стандарты ИСО разрабатываются специальной организацией, они учитывают особенности разных областей бизнеса, приводят спецификации и технические параметры к единым требованиям, что является важным в эпоху глобализации.
Стандарт ISO 22000:2018 работает в сфере менеджмента по обеспечению безопасности производства пищевых продуктов. Его положения являются обязательными для всех предприятий занятых в сфере выращивания, уборки, переработки сырья, изготовления полуфабрикатов и готовой продукции.
Получение данного документа позволит применять его нормативы в следующих процессах:
- Проводить постоянный контроль на всех этапах производства сырья и готовой продукции.
- Определять качественные показатели продукции, ее соответствия нормам и требованиям ГОСТа, ТУ и других документов.
- Выдавать сертификаты соответствия на пищевую продукцию.
- Снижать издержки производства, переводить изготовление на более передовые технологии, сокращать количество звеньев в цепочке от производителя сырья, через изготовителя продукции до покупателя.
Проходя сертификацию по стандарту ISO 22000:2018, компания или организация определяет соответствие оборудования, помещений этим требованиям. Также выясняется уровень знаний и навыков персонала, проводятся курсы повышения квалификации.
Получение документа
Для оформления сертификата необходимо обратиться в организацию, которая имеет аккредитованный аттестат на проведение всех работ. Получать документ ISO 22000:2018 можно на всю организацию, на ее отдельное структурное подразделение или производственный процесс. Исходя из формирования заказа, определяется процедура получения и его стоимость.
Чтобы пройти сертификацию, потребуется собрать пакет документов, передать их компании, проводящей процедуру, заключить соглашение.
Проводится аудит и формируется акт, где указываются все нужные действия по исправлению недостатков, подготовки помещений, оборудования и персонала.
После выполнения всех указанных требований, организация получает сертификат. Если все элементы соответствуют требованиям, то срок от начала сбора документов до получения готового сертификата составляет не более 40 дней.
