Озимой чеснок
Требование к почве к выращиванию озимого чеснока одинаковые с требованиями ярового чеснока. На семена выбирают только большие. Цельные зубчики окунают в раствор поваренной соли, (1 маленькую ложку на литр воды) и в растворе медного купороса. Не осушив, высаживают донцем в землю на глубину до 4 см. Для средней полосы России подходят следующие сорта: Егорлыкский. Дунганский, Грибовский 60, Парус. Озимой чеснок высаживают в последних числах сентября. Необходимо, чтобы чеснок успел образовать корни, но не выпустил перо а, то он вымерзнет. На грядку насыпают на 3 см торф или перегной. Зимой накидывают снег. Весной, в мае грядку с чесноком поливают раз в неделю. Когда до уборки остаётся 3 недели, полив прекращают.
