При гастрите с повышенной кислотностью, больного может беспокоить изжога, отрыжка и запор. Гастрит с повышенной кислотностью должен проводиться с соблюдением щадящей диеты.
Если гастрит сопровождается пониженной кислотностью, пациента часто беспокоит чувство переполнения желудка, после приема пищи ощущается тяжесть, может беспокоить тошнота и диарея. Питание при любом виде гастрита должно быть в обязательном порядке дробным и частым.
Желательно потреблять отварные и паровые блюда, пациент должен стараться принимать пищу не менее шести раз в течение одного дня. Как выбрать диету при гастрите, чтобы улучшить свое состояние?
Диета при гастрите, как мы уже говорили, должна быть щадящей, питайтесь маленькими порциями, пищу необходимо тщательно пережевывать. Прием пищи небольшими порциями предотвратить накопление желудочного сока, если в желудке длительное время отсутствует пища, то в такое время, желудок начинает переваривать пораженные участки слизистой оболочки.
Диета при гастрите не должна составляться из жирной, жареной, соленой, консервированной и острой пищи. Температура блюд должна быть от 20 до 50 градусов.
За полчаса до приема пищи и утром после пробуждения, при гастрите будет полезно пить свежее приготовленный сок моркови, картофеля и капусты, можно пить и смешанные соки. Соки перечисленных овощей обладают противоязвенными свойствами, поэтому питье соков способствует снижению вероятности поражения стенок желудка. При гастрите с повышенной кислотностью, для улучшения организма рекомендуется пить неразбавленные соки, если гастрит сопровождаться пониженной кислотностью, соки лучше всего разбавлять водой 1-10.
Диета при гастрите рекомендует чаще готовить блюда на пару, прекрасно подойдут перетертые блюда. Полностью исключите из рациона питания жесткую и грубую пищу, также сократите прием бобовой пищи, так как их сложно переваривать.
Старайтесь меньше потреблять соль, хлеб лучше есть вчерашней выпечки, изготовленный из муки первого или же высшего сорта. Свежую хлебобулочную продукцию желательно полностью исключить из привычного рациона, зато все посушенные разрешается потреблять.
Протертая пища лучше всего подойдет при гастрите, первые блюда рекомендуется готовить из протертых овощей, такие блюда не способны вызвать вздутие живота. Если решили приготовить блюдо из круп, продукт должен быть максимально разваренным.
Для улучшения состояние при гастрите рекомендуется чаще готовить манку, рис, гречку и геркулес. Рыбу и птицу лучше всего потреблять без шкурки и в хорошо протертом виде, яйца потреблять можно, только если они сварены всмятку или же в виде парового омлета.
Гастрит с повышенной кислотностью рекомендует исключить из рациона кисломолочные продукты. А вот с пониженной кислотностью, в рацион питания можно включить кисломолочные продукты.
При любом виде гастрита в рационе не в коем случаи не должны присутствовать ржаной и свежеиспеченный хлеб, выпечка и слоеное тесто также противопоказаны. Старайтесь потреблять только разрешенную пищу, вот только пользы от крепких бульонов, борща, жирного мяса, цельных макарон и перловой крупы, вы не сможете получить. Как вы видите, диета при гастрите исключает многие продукты, но если провести лечение и некоторое время соблюдать диету, от гастрита можно будет полностью избавиться.
