Гриллинг – это не просто ароматные шашлыки на природе. Использование современного оборудования открывает перед вами широкие возможности для кулинарных экспериментов. Максимально расширить меню из блюд на мангале позволят и керамические грили Weber из специализированного интернет-магазина Grill Shop. Такое устройство имеет особую форму, термометр для определения точной температуры жарки, вентиляционное окно для регуляции подачи воздуха. Все вместе создает оптимальные условия для приготовления кулинарных шедевров.
Продукты в керамическом гриле жарятся не за счет раскаленной поверхности решетки, а равномерно пропекаются благодаря высокой температуре воздуха и конвекции.
Конструкцией керамических грилей предусмотрено зонирование рабочей поверхности. Это очень уместно при готовке сразу нескольких блюд. Благодаря этому, вы сможете одновременно запекать мясо и овощи на разных зонах нагрева (при прямом и непрямом жаре).
Керамические стенки гриля удерживают высокую температуру внутри в течение 10 и более часов. Эта особенность позволяет использовать устройство в качестве мангала, барбекю, тандыра и даже коптильни.
Что можно готовить на керамическом гриле?
Такое оборудование позволит вам готовить ароматные, сочные и полезные блюда на огне. Список не ограничивается одними шашлыками. Керамический гриль подходит для приготовления:
- Гриль-блюд. Это могут быть как традиционный стейк, так и куриные крылышки, рыба, колбаски, пицца, грибы и овощи.
- Блюд в тандыре. Удивите своих близких приготовленными люля-кебабом, лепешками, пловом, хлебом, печеным картофелем и даже десертами (например, фруктовыми).
- Блюд в коптильне. Керамический гриль позволит вам закоптить рыбу, птицу, мясо.
Также за счет поддержания высокой температуры внутри устройства на протяжении длительного времени блюда можно не только обжаривать, но и тушить или запекать. Хотите приготовить суп на огне? С помощью керамического гриля вы сможете все!
Особенности эксплуатации
Сложностей в использовании гриля из керамики нет. Перед началом эксплуатации детально изучите инструкцию – это поможет вам разобраться в технических особенностях и принципах работы устройства.
По сути, вам нужно всего лишь разжечь топливо и подождать, пока гриль прогреется. Выкладывать продукты на его поверхность можно уже через 15 минут. Все остальное – работа самого гриля. Вы же пока наслаждаетесь отдыхом, а затем – и невероятно вкусными блюдами.
